Рецепт абсолютно прост! У меня получилось из этого количества ингредиентов 2 литровые баночки.
Помидоры вымыть под проточной водой. Заполнить ними чистые банки. Залить кипящей водой и оставить до остывания.
Приготовить маринад: воду закипятить, добавить соль и сахар.
Воду из банок слить. В каждую банку с помидорами добавить по 1 ст. ложке измельченного чеснока (пропущенного через пресс или натертого на терке) и влить по 1 ч. ложке уксуса (на литровую баночку). Залить кипящим маринадом. Закатать. Укутать до полного остывания.
Маринада для двух баночек может понадобиться больше, поэтому лучше сделать маринад на 1,5 л воды. Китайский чеснок не годится для этого рецепта - он синеет в банке.
