• 2 самых крупных яблока

• 1 груша

• креветки - 250 г

• огурец (небольшой) - 1 шт

• морковь - 1 шт

• маленькая луковка - 1 шт

• черные оливки - 2 шт.

• майонез - 2 ст. ложки

Из крупного яблока вырезаем "ракушку". Сразу смазываем лимонным соком, чтобы яблоко не потемнело. Если крышка отвалилась - не беда, ее с легкостью можно прикрепить обратно с помощью зубочисток .

При желании, ракушку можно окрасить в любой цвет, например, соком свеклы, моркови или любым другим пищевым красителем. (Яблоко на фото окрашено в розовый цвет соком жимолости.)

Морковь и лук порезать соломкой, слегка обжарить на растительном масле и остудить.

Креветки отварить и очистить.

Огурчик и грушу порезать соломкой.

Все смешать, добавить майонез, немного посолить и выложить в "ракушку".

Сверху салата положить черную оливку, изображающую жемчужинку.