Для этого взбить в крепкую пену яйца, постепенно добавляя сахар. Затем добавить муку. Запекать 20 минут при 180 градусах. Затем смазать абрикосовым джемом и свернуть в рулет.
Взять любую форму выслать её плёнкой и выложить тонко нарезанный рулет. Взбить отдельно творог с 5л сахара и охлаждённые сливки. Всё соединить, добавив растворённый желатин.
Залить сливочной массой весь рулет (очень аккуратно) Оставить в холодильнике на 3-4 часа.
