Этап 1 Половину сахара перемешать с корицей. Этап 2 Оставшийся сахар добавить в муку, затем вливаем маленькими порциями молоко и перемешиваем. Добавляем в тесто по одному яйцу, после каждого хорошо перемешиваем. Этап 3 Яблоки очистить от кожуры и семян, нарезать тонкой соломкой и добавить 1 ст ложку сока лимона. Перемешиваем яблоки с тестом в однородную массу. Этап 4 Оладьи жарим на сковороде в сливочном масле с двух сторон до готовности. Горячие оладьи выкладываем на тарелку и посыпаем корицей с сахаром.