Баклажаны с грецкими орехами - Холодные закуски <!--if()-->- <!--endif--> - Рецепты - Вкусные рецепты
Вкусные рецепты

Сайт создан для тех кто любит вкусно и полезно поесть.
Привет Гость ты в группе Гости.   Сегодня 10.12.2016 и времени 04:10
Меню сайта

Рецепты

Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0

Форма входа

Главная » Раздел » Холодные закуски » Баклажаны с грецкими орехами
* 2 средних баклажана
* 150 г грецких орехов
* 1 зубчик чеснока
* майонез
* соль
* растительное масло
Баклажаны нарезать кружочками, посолить, оставить на 30 минут. Затем промыть в холодной воде. Орехи растолочь. В орехи добавить майонез, чтобы получилась кашица. Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок, перемешать. Баклажаны обжарить на растительном масле, с двух сторон, до золотистого цвета. Промокнуть бумажным полотенцем, чтобы убрать излишки масла. На каждый кружок баклажана положить ореховую массу, разровнять. Поставить на 1-2 часа в холодильник. Приятного аппетита!
Попробуйте так - орехи в блендере ростолочь туда же добавить чеснок , хмели сунели, сухую кинзу и обязательно шафран .Всё перемешать и добавить или уксус или сок лимона , можно смазать баклажаны а можно свернуть рулетом.Кстати хмели сунели очень подходят и к орехам и к баклажанам и в сочетании это просто вкуснятина.
Еще в начинку, кроме хмели-сунели иногда добавляется красный молотый перец.
а чтобы баклажаны не вбирали много масла, их обмакивают в яичном белке! smile
можно на обжаренный баклажанчик положить круглешок помидорки, а сверху ореховая масса + зелень
Вкусняшка!!!!!!!!!!!!!!!!!
Я вчера это блюдо делала. Только к майонезу с чесноком еще тертый плавленый сырок добавила и перемешала, а потом выложила. И вместо грецких орехов арахис измельчила. Ну и в завершение ко всему, сомкнула шпажкой оба края кружочка. Получились мини-рулетики. Только есть одно НО! Если вы собираетесь смыкать колечки в рулетики, слой начинки должен быть меньше.
Просмотров: 527 | Размеры: 576x432px/110.2Kb
Дата: 04.06.2013 | Добавил: BOTASAN
Просмотреть фотографию в реальном размере
Рейтинг: 0.0/0


Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Мини-чат
200

Рецепты

Создал Botasan © 2016
Хостинг от uCoz