Этап 1 Налить воду в кастрюлю и довести до кипения, добавить цедру и половину сока лимона. Поместить в кипяток груши и варить в течение 5 минут.
Этап 2 При помощи шумовки достать груши из кастрюли и поместить в миску, куда добавить прохладной воды и оставшегося сока лимона. После того, как груши остыли, их необходимо поместить в банки и добавить сахар.
Этап 3 Добавить ром и стручок ванили с мятой. Закрыть банку плотно и поместить в прохладное темное место. Банку иногда нужно поворачивать для полного растворения сахара. Груши настаиваются примерно полтора-два месяца.
