Разрезать грудки вдоль на более тонкие пластины, посолить, поперчить. Обвалять филе в муке. Растопить на сковороде небольшое количество сливочного и растительного масла, и на этой смеси обжарить мясо по 5-6 минут с каждой стороны до золотистого цвета. Добавить дольки чеснока (зубчики разрезать на 2-3 пластины). Влить лимонный сок и сухое вино, добавить сахар.Тушить на медленном огне, накрыв крышкой, до полной готовности и загустения соуса.
Куриные грудки в вине и лимонном соусе можно подавать практически с любым гарниром.
