Изысканный рецепт персикового варенья с перцем и анисом
26.06.2012, 22:58
Ингредиенты:
Персики 1 кг. Сахар 1,5 кг. Вода 500 мл. Звездочки аниса 3-4 шт. Розовый перец в горошинах 5 шт.
Приготовление:
Сахар заливаем водой, ставим на огонь и доводим до кипения. Полученный сахарный сироп снимаем и выкладываем в него порезанные дольками персики. Встряхнуть кастрюлю и оставить варенье на сутки. Через сутки слить сироп, опять довести до кипения и залить персики. Добавить анис и перец довести до кипения и поварить на самом медленном огне минут 5. Разлить по банкам и закатать.
