Ингредиенты:

700 г молодого картофеля
по 2 пригоршни листьев свежей мяты и петрушки
2 маленьких зубчика чеснока
6 луковиц салатных сортов
масло оливковое - 4 ст.л.
150 г сливочного сыра
соль, перец - по вкусу
Калорийность:

153 ккал
Инструкция:

Отварить картофель. Мяту и петрушку мелко нарезать, перемешать с измельченным зубчиком чеснока и нашинкованным луком, добавить масло и 4 ст. л. воды и прокрутить в блендере вместе с солью и черным перцем.
С горячего картофеля слить воду, смешать его с травяным соусом и дать настояться. Каждую картофелину надрезать и положить в разрез по чайной ложке сливочного сыра.