нгредиенты: - белки яичные - четыре штуки. - сыр твердый - 200 грамм - мука пшеничная - одна столовая ложка - растительное масло - для фритюра - зелень петрушки - перец черный молотый - соль
Приготовление: 1. Белки взобьем, понемногу добавляя тертый сыр. 2. Полученную массу посолим, поперчим. 3. Сделаем небольшие шарики, обваляем их в муке и обжарим в разогретом масле. 4. Когда шарики увеличатся в объеме, нужно вынем их шумовкой из сковороды и подсушить. 5. Подаем, выложив на подогретое блюдо и посыпав зеленью петрушки...