Для его приготовления потребуется немного времени, только работа с тёркой или ножом, зато эффект потрясающий, тем более, что наступающий год - год Кролика, а он любит похрустеть свежими овощами.
Для салата:
нашинкуем мелко 100 г свежей капусты;
мелко нарежем половинку маленького пучка укропа;
капусту посолим, слегка приминая, и смешаем с укропом, 1ст. л. раст. масла и 0,5 ст. л. лимонного сока;
натрём на мелкую тёрку 100 г свеклы, заправим 0,5 ст. л. раст. масла и 0,5 ст. л. лимонного сока;
нарежем мелкой соломкой 100 г свежего огурца и 100 г копчёной колбасы;
отдельно заготовить 100 г картофельных чипсов и 100 г корейской морковки.
Все составляющие салата выкладываем на блюдо кучками, не перемешивая. Вокруг них осторожно выдавить майонез.
Салат перемешивается и украшается перед самым употреблением.
