Чтобы приготовить диетический салат из овощей и курятины, понадобятся следующие ингредиенты: • 200 г пекинской капусты • 1 сладкий болгарский перец • 2 свежих огурца • 2 спелых помидора • 50 г лука-порея • 100 г кукурузы (молодые початки) • 1 куриная грудка • 1,5 чайной ложки французской горчицы • растительное масло (лучше оливковое) • половина лимон • свежий базилик • соль • черный молотый перец
Диетический салат из овощей и курятины готовится следующим образом: 1. Отварите куриную грудку до готовности нарежьте ее небольшими кубиками. 2. Нарежьте кубиками огурцы, перец, помидоры и пекинскую капусту. 3. Лук-порей нарежьте тонкими полукольцами. 4. Молодые початки кукурузы нарежьте не слишком тонкими кружочками. 5. Смешайте все овощи в салатнике, добавьте курицу и кукурузу. 6. Для соуса выжмите сок из половинки лимона, добавьте французскую горчицу, растительное масло, посолите, поперчите и тщательно перемешайте. 7. Перед подачей на стол полейте салат соусом и посыпьте листиками базилика.
