* Помидор * Чеснок (на 3 л. банку) — 5-7 зуб. * Соль (на 1,5 л. воды) — 1,5 ст. л. * Сахар-песок (на 1,5 л. воды) — 100 г * Уксус (9%) — 1 ч. л.
Рецепт "Помидоры "со снегом""
Помидоры вымыть, проткнуть зубочисткой у плодоножки (чтоб не лопались), уложить в банки и залить кипятком. Приготовить маринад: на 1, 5 л. воды - 1 ст. л. соли, 100 гр. сахара. Маринад вскипятить. Чеснок выдавить через чеснокодавку в отдельное блюдо. Слить воду из банок, добавить в банку 1 ст. л. с верхом чеснока и залить маринадом. Можно добавить 1 ч. л. уксуса (можно не добавлять). Закатать банки, перевернуть и укутать в теплое на ночь.
Тертый чеснок создает эффект "снега" в банке, как стеклянные шары игрушечные со снегом. И рассол такой вкусный - пьют все. Время приготовления зависит только от закипания воды, маринада и подготовки ингредиентов. Всем приятного аппетита.
[c] 
