чеснок хорошо промыть и сложить в банку.залить крутым кипятком и оставить на 20 мин.чтобы сошла горечь. рассол на 1 литр воды 4 стол.ложки соли 6 чайных ложек сахарного песка 2 стол.ложки уксусной есенции или 40 стол.ложекуксуса. можно 20 ложек яблоч.уксуса и 20 лож.обычного уксуса.получ.необычный вкус. рассол вскипятить и залить им чеснок. чеснок готов через 10 дней
