Вымыть помидоры, срезать верхушку в виде звезды, вынуть ложкой мякоть, посолить внутри и перевернуть, чтобы вытек сок. Креветки отварить в течении 5 минут в подсоленной воде и очистить. Зелень вымыть и мелко порубить. Смешать тертый сыр, креветки, зелень, оливковое масло и начинить этой смесью помидоры.
