Ингредиенты: - морковь - тыква - сладкая красная свекла - крымский лук - растительное масло - чеснок - соль Как приготовить горячую закуску из овощей: Свеклу, морковь, лук, тыкву и чеснок очистите. Лук нарежьте полукольцами, чеснок мелко измельчите, остальные овощи натрите на "длинной" терке для моркови по-корейски. На сковороде разогрейте растительное масло, выложите все овощи и тушите на слабом огне около 25 минут. Затем добавьте чеснок, посолите и протушите еще 5 минут. При желании добавьте свежей измельченной зелени. Подавайте с кашами и другими гарнирами в горячем виде. Приятного аппетита!
