Мука 400 г Пиво 200 мл Масло топленое 2 столовые ложки Сода на кончике ножа
Начинка:
Яблоки 1 кг Изюм 200 г Сахар 1 стакан Корица 2 ч. л. Цедра лимона
Приготовление:
Яблоки очистить от кожуры и нарезать кубиками Смешать с предварительно запаренным изюмом, добавить сахар и небольшие кусочки цедры лимона. Замешиваем тесто из всех ингредиентов, раскатываем очень тонким слоем в виде прямо-угольника. Выкладываем на тесто, примерно на 1/3 его площади, изюм с яблоками, посыпаем кори-цей. Сворачиваем в рулет, выпекаем в разогретой духовке при температуре 200°C в течение 30 минут.
