куриное филе и брокколи.запечёные под сливочном соусом
24.05.2011, 10:55
* 500 г куриного филе (или филе индейки) * 400 г брокколи (или цветной капусты) * лук порей (или 150 г репчатого лука) * 200 мл сливок (10-25%) * 100 г сыра * соль * перец Филе отварить до готовности (после закипания варить 20 минут).Брокколи отварить до готовности (после закипания варить 7-8 минут).Лук порей нарезать полукольцами (репчатый мелко покрошить).Филе нарезать небольшими кусочками.Сыр натереть на средней терке.Смешать сыр и сливки.В формочки выложить филе, брокколи, лук. Посолить, поперчить.Полить сливочно-сырным соусом. Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов до золотистого цвета (около 20-25 минут).
