Свинина (вырезка) - 1 килограмм Лук репчатый - 2 штуки Соль - по вкусу Перец черный молотый - по вкусу Картофель - 2 килограмма Масло растительное (подсолнечное) - по вкусу Сыр Голландский - 100 граммов Чеснок - 30 граммов Майонез Провансаль - по вкусу
Приготовление
Наверное, нет таких людей, которые бы не любили картошку с мясом. Если только вегетарианцы ее не кушают. Я хочу предложить рецепт картошки с мясом, который имеет оригинальное оформление, а значит, подойдет к любым праздникам.
1. Сперва обжариваем свиное мясо на сковородке. Когда оно прожарится, добавляем туда лучок. Обжариваем еще минутку, после чего солим и перчим по вкусу.
2. Очищенную картошку нарезаем в виде брусочков. Обжариваем ломтики до готовности, используя растительное масло. В самом конце подсаливаем.
3. Теперь кладем мясо в форму, где будем запекать. Форму лучше брать железную, либо использовать сковородку без ручек. На мясо выкладываем сыр, который предварительно натираем на терке (крупной).
4. Далее сверху выкладываем картошку. Присыпаем ее чесноком, который предварительно измельчаем. Далее немного смазываем картошку майонезом. После чего присыпаем ее оставшимся сыром.
5. Запекаем картошка с мясом в духовке «Объедение» около 20-25 минут, используя средний огонь.
6. Когда блюдо будет готово, переворачиваем его на большое блюдо либо разделочную доску так, чтобы мясо оказалось сверху. Украшаем майонезом, кетчупом и зеленью.
