Ингредиенты на 800гр баночку: помидоры 500гр лавровый лист 1шт гвоздика 5-8 шт душистый перец 5 шт корица 1 кусочек укроп 1-2 веточки смородина 2 листочка чеснок 2 долька вода 500 гр соль 1 ст. ложка уксус 5% 3-4 ст. ложки (9% разбавить в два раза водой) сахар 2 ст. ложки Приготовление: Приготовить заливку: воду вскипятить, добавить соль, сахар, уксус (не кипятить после уксуса!) Помидоры вымыть тщательно, удалив плодоножки, уложить в банки. Уложить пряности Залить рассолом. Стерилизовать 6-9 минут с прикрытыми крышками, но не плотно. Закатать, перевернуть, оставить до остывания. Если банки большие (3-х литровые), то остужать под одеялом. Стерилизовать большие банки 20-30 минут!
