500-600 г мяса кусочками 50 г сливочного масла 6 шт. картофеля 1-2 луковицы 1-2 морковки лавровый лист соль перец В скороварке обжарить на масле мясо со всех сторон. Положить крупно нарезанный картофель и нарезанный лук, морковь. Смешать и еще обжарить, посолить, поперчить. Положить лавровый лист, налить воды 1/3, картофель. Закрыть и тушить жаркое в скороварке после того как зашипит клапан 30 минут.
