Главная » Раздел » Салаты » Салат из баклажанов с помидорами черриФотография 1
Ингредиенты
руккола 200 г помидоры черри 200 г баклажаны 400 г
бальзамический уксус 60 мл кедровые орешки 60 г оливковое масло 80 мл Рукколу предварительно вымыть и обсушить. Баклажаны нарезать дольками, обжарить на оливковом масле. Масла не должно быть много. Орехи обжарить на сухой сковороде.
Выложить рукколу, сбрызнуть бальзамическим уксусом, сверху выложить баклажаны, порезанные на две части помидоры черри, полить оливковым маслом и украсить кедровыми орешками.
