Для украшения: огурец свежий (можно два, если маленькие); немного твёрдого сыра; 2 помидоры; парочка маслин. Приготовление салата:
Куриный окорочок отвариваем и мясо рвем на волокна, шампиньоны нарезаем и обжариваем с луком, отвариваем куриные яйца и крошим их - все перемешиваем с майонезом и выкладываем на блюдо в виде полумесяца.
Огурец свежий шинкуем соломкой, удобно это делать на терке для корейской моркови и смешиваем с укропом; Твёрдый сыр трем на средней тёрке; Помидоры нарезаем тонкими брусочками; Выкладываем нашей арбузной дольке шкурку из огурца, далее прослойку из сыра, а затем сердцевинку из помдоров. семена - кусочки маслин.
