Способ приготовления лосося в медово-горчичном соусе.
1. Филе лосося разрезать на порционные куски, смазать оливковым маслом, приправить солью и перцем. 2. Запекать в духовке или приготовить на пару. 3. Приготовить соус, для чего смешать горчицу дижонскую, горчицу в зернах, мед, хрен и лимонный сок. Дать немного настояться. Листья мяты добавить в соус непосредственно перед подачей на стол. 4. Готовое блюдо полить соусом и посыпать свежей зеленью.
