Фарш говяжий – 250 г Фарш свиной – 200 г Лук – 2 шт. Чеснок – 1 долька Вода – 70 мл Рис длиннозерный – 1/2 ст. Соль Перец Смесь специй для фарша – по вкусу
Информация Второе блюдо Порций – 9 ежиков. Время приготовления – 1 час.Рис замочить в воде.Лук и чеснок мелко нарезать.Смешать с фаршем лук, чеснок, специи, соль, большую часть замоченного риса, добавить 70 мл воды и все тщательно вымесить.Сформировать ежиков, обвалять их спинки в оставшемся рисе, налепить из горошин перца глазки и носик. Готовить в пароварке минут 30-40, до готовности риса.
