На 1 кг грибов (у меня были волнушки, а можно солить грузди, белые, подосиновики...): 2 ст.л. соли 1 лавровый лист 3 шт. перца горошком 3 шт. гвоздики 2 шт. смородиновых листьев 2 зонтика укропа
Рецепт приготовления - Соленые грибы:
В широкую кастрюлю влить 1\2 стакана воды, положить соль. Когда вода закипит положить грибы. Снять пену и добавить все ингредиенты, варить 15 минут. Грибы готовы, когда начнут тонуть, а рассол станет прозрачным. Остудить, разложить в банки. Есть можно через 45 дней.
