| Статистика |
Онлайн всего: 1 Гостей: 1 Пользователей: 0 |
|
Главная » Раздел » Холодные закуски » Паштет с желеФотография 1
|
Для приготовления паштета с желе необходимо взять:
400 гр мяса (говядина, свинина, телятина)
400 гр куриной печени
200 гр копченого сала
150 гр взбитых сливок или сметаны
100 мл белого вина
2 яйца
соль и перец
2 ч.л. желатина
5 ст.л. портвейна
1/2 кг винограда
Готовим так:
Промыть мясо и печень, перемолоть с беконом.
В фарш добавить сливки, яйца и вино. Приправить солью и перцем.
Массу переносим в смазанную маслом форму (можно обложить стенки ломтиками бекона).
Выпекать 90 минут при 160 ° C.
Теперь сделаем желе: замочить желатин в 8 столовых ложках воды. Добавить портвейн и перемешать.
Когда паштет остынет, залить желе сверху,куда также положить половинки виноградин. Охладить. |
| Просмотров: 708 | Размеры: 497x453px/46.4Kb |
|
|
Рейтинг: 0.0/0 |
| |
|
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи. [ Регистрация | Вход ] |
|
|
