Киш с брокколи - Холодные закуски - Каталог рецептов - Вкусные рецепты
Вкусные рецепты

Сайт создан для тех кто любит вкусно и полезно поесть.
Привет Гость ты в группе Гости.   Сегодня 10.12.2016 и времени 04:07
Меню сайта

Рецепты

Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0

Форма входа

Главная » Файлы » Холодные закуски

Киш с брокколи
14.12.2012, 14:54

Ингредиенты

ТЕСТО — (на форму диаметром 24 см)
мука — 180 г
сливочное масло охлажденное — 150 г
ледяная вода — 2-3 ст.ложки
НАЧИНКА — на один киш smile
сливки — 200 г
яйцо — 3 шт.
брокколи (соцветия) — 200 г
сладкий перец красный — 1 шт.
сладкий перец зеленый — 1 шт.
соль, перец — по вкусу

Этапы приготовления:
1
Для приготовления теста: охлажденное масло натереть на крупной терке в чашку с мукой. Добавить воду и быстро замесить тесто. Сформировать из теста шар, обернуть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 1 час.
2
Тесто равномерно распределить по разъемной форме (диаметр 24 см), формируя бортики высотой около 2 см. Наколоть тесто вилкой и отправить в холодильник на 15 минут. Запечь при 200оС в течение 10-15 минут.
3
Для приготовления начинки. Сварить брокколи в подсоленной воде в течение 5 минут, охладить. Разделить на стебли и головки. Удалить семена из перцев и нарезать кольцами. Сыр натереть на крупной терке. Взбить яйца со сливками, добавить соль и перец. Добавить половину сыра, перемешать. Присыпать основание оставшимся сыром. Выложить по кругу соцветия брокколи. В центр выложить порубленные стебли брокколи. Выложить по центру кольца перца. Залить сырно-яичной смесью так, чтобы сыр равномерно распределился по овощам. Запекать в течение 35-40 минут, пока начинка не поднимется, а основа не подрумянится. Приятного аппетита!
Категория: Холодные закуски | Добавил: КОЛДУНЬЯ
Просмотров: 135 | Загрузок: 0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Мини-чат
200

Рецепты

Создал Botasan © 2016
Хостинг от uCoz